Food

普通の休日(父娘バージョン)

今回は、中年のおじさんのどうでもいい休日レポです。 お忙しい方や、有益な情報を求める方は、スルーしてください。 非常に天気の良いスッキリした日曜日。 妻のまみがしさんはイベントの為、父娘の3人でお出掛け。 定番の変顔家族。 目的地に到着。長女が…

いつも通りの田舎

気持ちの良い休日。 いつも通り家族4人で車で乗りこみ小一時間。 いつも通り娘達とチャーチャー遊びながら いつも通り付いた先は木島平村。 いつも通りの田舎っぷりです。 いつも通り、一番の目的の湧水を汲んで 目的を達成したら・・・ いつも通りの麺食い…

EVA-TRIO

EVA-TRIO フライパン デンマークのキッチンブランド『eva-trio』のマットなブラックが特徴の「デュラライン」。 熱伝導率の良いアルミに内側にフッ素樹脂加工を施した優れモノのフライパン。 ・・・・それって普通のフライパンと同じじゃん! と突っ込まれそ…

松本クラフトフェア 2018

この週末は、日本一の規模とクオリティーを誇ると言われている、松本クラフトフェアにずっといました。 妻のまみがしさんが出店という事で、搬入搬出の為の人員として駆り出されていました(笑) 実は、クラフトという響きとイメージにちょっと違和感を感じる…

ガラスで一合

F/style 再生ビンのビーカー・計量カップ リサイクルで回収されたビン(日本酒、ワイン、焼酎等)を切り出して再加熱し、ガラスの宙吹き技法をもとに手仕事でアップサイクルされたもの。 遮光機能を持たせた色付きのビンは、選別などリサイクルに多くのコス…

TKNK(タケノコ)

今年もきました。この時期が。 竹内という苗字だけに(?)我が家の片隅には淡竹(はちく)の竹林がありまして、 生えてきたのですよ。今年もタケノコ(TKNK)が。 毎朝、このレベルの本数が収穫されます。 煮物はもちろん、 長野ではタケノコ汁と言って…

いつものアメちゃん

ここ数年、新幹線に乗る時は東京じゃなくて、上野で乗ります。 深い理由はありませんが、浅い理由としては、、、、 アメ横が好きなんです。 いつものように中田商店へ行き いつもの大陸系の食材店で 臓物系を物色(滅多にスーパーで見ない部位が格安で売って…

春の刺激

今年も元気に芽吹いた我が家の山椒の木 いつも通り、まだ柔らかい新芽をザックザク収穫して。。。 サッと湯通し カラッと煎って水気を飛ばした後に ジャコとゴマを入れて謎ソース(砂糖・酒・醤油・ミリン)で炒め煮。 山椒の佃煮が完成。 そのままツマミに…

味噌作り

気持ちの良い休日。 今年も妻のまみがしさんが、1年分の味噌を仕込み始めました。 2年ほど前に竈と大釜を手に入れてからは鍋一つで出来るようになり、だいぶ楽になったとのこと。 「お豆はんが指で潰れるくらいが丁度ええのですよ」と 土井善晴の真似をす…

ふきのトゥ

今年も我が家の庭にやってきました、小さいけど苦い可愛いヤツが。 はい、ふきのとうです。 長野の田舎ではそこら中に蹴ってくれと言わんばかりに生えてますが、 東京の神楽坂の料亭での値段見て以降、いつか売りに行こうと画策中です。嘘です。でもちょっと…

(2)FASHON KODE 2018 F/W

昨日に引き続き, ご招待いただいた韓国行政機関主催の 「Fashon KODE 2018F/W」の2日目の途中から。 ショーをチェックして 小一時間空いた時間を活用して、大切な友人のウォンさんの新店へ。 slowsteadyclub.com そして会場に戻り 気になるブランドとのビジ…

(1)FASHON KODE 2018 F/W

コリアファッションウィークに先駆けた, 韓国政府主催の展示会Fashion KODE。 http://fashionkode.com/kr/ 先シーズンに引き続き、今回もご招待いただきました。 【1日目】 金浦空港に着いたら 真っ先に会場へ・・・ と見せかけて南大門へ。 ちょいと予定し…

雑ネタ集

最近の「どうでもいい事以上、大事なこと未満」 ・「やさしく、つよく、おもしろく」 5歳の次女が転がっていたチョコレートの容器と紙で なんとなく作ったと思われる不格好な人形。 秘かに好きな漫画「やさしく、つよく、おもしろく。」に出てくる少女を連…

アタタタタカイ

暖かかった休日。 とはいえども、次女が風邪の病み上がりだったので、遠出しないでのんびりとした休日でした。 長野市のここ1~2年前からお気に入りの庶民的なお店で。 つけソバ&ミニ豚丼。 ここんちの豚丼は絶対にはずせません。 そして近くの動物園で貸…

マズい?ウマい?

デジカメ内のデータを整理していた時に見つけた画像。 これはインドネシアで撮影した「サラック」 表面の皮が蛇のうろこに似ているから別名「スネークフルーツ」とも呼ばれているそうです。 日本ではほとんどお目にかかれないフルーツですが、 インドネシア…

自家製のアレ

今年に入ってからあまり出来なかった燻製。 過去の燻製ネタはコチラ↓ takeuchi.blog.houyhnhnm.jp 重い腰を上げて、ようやく取り掛かれました。 今回使うのは豚のショルダー。 大きいブロックのままやるのは手間と時間がアレなので、カット&トリミングして…

ぶらり軽井沢

天気の良い休日。 久々に軽井沢へ家族と遊びに行きました。 天気は良いがとにかく寒い!冷たい!痛い! さすが軽井沢。 まだ行ったことが無かった 軽井沢ニューアートミュージアムへ。 相変わらず展示よりもミュージアムショップで時間を食い潰す性のワタク…

休日あれこれ

ここ最近の休日の写真が溜まっていたので放出します。 いつの画像かうる覚えなので細かい説明は割愛します。 雪だー。 ソリ遊びだー。 唐揚げラーメン定食だー。 温泉大好き家族だー! 角煮ラーメン定食だー! 車内お絵かき大会だー! テニスボールサイズの…

ベトラー

レナム サテトム コストコやカルディーでお馴染みのサテ トム。 エビやレモングラスが効いたベトナム版の「食べるラー油」的な感じのもの。 以前、人から1瓶譲って頂いて以降、すっかりハマり気味です。 昨晩もつみれ鍋に入れてみましたが、あっという間に…

いつもの日曜日(田舎暮らし)

大雪前のちょいと気持ちいい日曜日。 朝から外で散髪する母娘。 その後はお出かけ。 運転は相変わらず妻のまみがしさん。お陰で寝れます(笑) 髪が短くなって、クレラップ化した次女にちょっかい出しながら行き着いた先は… 雪景色の木島平村。 最近ラーメン…

クリスマスを食べる

今年のクリスマスは夫婦揃ってバタバタしていたので、それっぽい事はあまり出来ませんでしたが、 それでも子供達は部屋を自分達なりにデコレーションしたり、ケーキを作ったりと、それなりに楽しんでいた模様。 土台は妻のまみがしさんのシフォンケーキなの…

ブロンズの敷き物

F/style 銅のコースター 一枚の銅板から「へら絞り」という昔ながらの技法で立体にし、形作られている銅・黄銅・黒銅で作られたコースター。 ラッカーなどで一切コーティングしていないので、使用していくうちに容赦なく経年変化を楽しめる物です。 実はこれ…

銀杏(その後)

先日、近所の神社で拾ってきた銀杏。 takeuchi.blog.houyhnhnm.jp ようやく、果肉の取り除き作業をしました。 別にそこまで寝かせる必要なかったのですが、タイミングをズルズルと逃しまくって今に至った次第です。 一粒ずつ種を取り出して、丹念に洗った後…

伊勢志摩家族サミット

ども。突然のトバした画像で失礼します。 丁度、祝日の木曜と土曜の間の金曜日が娘の学校が休みだった為、久々に家族水入らずで旅行してきました。 今回の行き先は・・・三重県でした。 とりあえず、着いたら猿田彦神社に向かい、二礼二拍手一礼。 さすが猿…

久々のベコン

ども。 最近なかなか出来なかったベーコン作り。 久々にやります。 でも特に変わったことはしません。 豚バラ用意して 二週間かけて漬け込み→塩抜き→風乾して 夜中に一人で燻しに興じる。 ウトウトしながら5時間 完成。 今回はピートパウダーを使わなかった…

毎年の恒例行事(臭)

我が家の近くにある神社。 そこに立派なイチョウの木があり、この時期になると・・・・ 銀杏の実の絨毯です! とりあえず拾って拾って拾い集めて・・・・ これをしばらく寝かせて果肉部を腐らせて種を取り出す処理作業をするのですが、これが腰痛と臭いとの…

3連休のまとめ

この3連休の記録。 ただひたすら撮った写真を載せるだけなので、有益な情報を求める方はスルーしてやってください。 11/3(金曜日) 妻が仕事で手が離せな為、一日子供達と行動を共に。俗にいうオヤジの甘やかしタイムです。 一応、蔵の街として銘打ってる…

男の一生物

今回は、ちょいと失礼して新入荷のお知らせです。 何気に加工が難しく、頻繁に入荷出来ない品なので嬉しくて(^^) Take Product オリジナル カッティングボード(エボニー製) 形やサイズは一点ずつ違うので、説明の寸法や画像をよくお確かめのうえ、御購入下…

玉子焼きとステッカーと私

GEO PRODUCT いい加減、テフロン加工の卵焼き用フライパンを使ってはヘタらせというローテーションから、抜け出すべく購入したもの。 ここんちの製品は鍋を使用していますが、 プロでもある妻が気に入って使っているので、どうせなら卵焼き器もチョイス。 ち…

安曇野方面へ行く人達

ども。 毎度の事ですが、ヒップなファッション、カルチャー、ライフスタイルWEBマガジン「HOUYHNHNM」で誰も興味もなく、得しない休日の家族の様子を報告します。 苦情は受け付けませんが、エスプリの効いた苦情は受け付けます。 ある天気の良い休日。 相変…